Nota informativa núm. 27
Ciudad de México, 27 de septiembre de 2022
Caso de éxito de estudiante de la Licenciatura de
Nutrición de la Universidad Politécnica de Bacalar
Durante 2021, fue colaborador en la investigación del Programa Delfín, con el proyecto “Evaluación de Buenas Prácticas de Higiene en establecimientos de alimentos preparados del mercado de Autlán, Jalisco”, en la modalidad virtual bajo la responsabilidad de la Universidad de Guadalajara.
Anguas Pool participó también en el proyecto de investigación “Asociación del Patrón de Alimentación con marcadores Clínicos de Estrés Oxidativo Crónico en Personas con Normopeso de la colonia Centro en la localidad de Bacalar, Quintana Roo” en modalidad virtual a cargo del Instituto Nacional de Investigación y Educación en Salud y Nutrición (INIESAN) de la ciudad de Mérida, Yucatán. Además, participó y ganó el tercer lugar en el “9º. Encuentro de Jóvenes Investigadores 2022”, por el Consejo Quintanarroense de Ciencia y Tecnología (COQCYT).
Actualmente participa en la “Feria Estatal de Ciencias, Ingenierías e Innovación de Nivel Superior 2022”, evento a cargo del COQCYT en la Ciudad de Chetumal, Quintana Roo. También ha participado en congresos nacionales e internaciones, donde ha sido representante ejemplar por parte de las Universidades Tecnológicas y Politécnicas.
